栄？の【Sakura】というフレンチの2階がワインバーになっているという話を聞いて、早速出かけてみました。

場所はちょっとわかりづらいところにあります。
かなりの方向音痴なので、たどり着けるか不安だったのですが、
なんとかたどり着くことができました。

はためには2階があるようには見えないのですが、お店の看板にはきちんと【Wine Bar】と
書かれており、一度お店の中に入ってから2階にあがるようになっています。

Barといっても割りと広く、カウンターは5席、4人掛けのテーブルが３つおいてあります。

もとは呉服屋さんで、2階は住居部分だったのを改装したそう。

いきなり訪ねたのですが、いろいろとおしゃべりしていただきました。

メニューはグラスワインが赤白8種類ずつくらいあり、3種類飲むとお値打ちになるワインもあります。

料理はキッシュ、パテ・ド・カンパーニュ、鴨のコンフィなどフレンチの定番やチーズの盛り合わせ、
あとパスタも3種類ほどありました。

私は3種類飲むつもりで、最初にリースリングをいただきました。
造り手はヒューゲル。
あまり冷やしておらず、お花のような香りとちょっとトロッとした感じがありました。
お料理はキッシュをオーダー。
ベーコンと玉ねぎのキッシュとのことでしたが、特にベーコンがこんもり。
でもこれが美味しくて、ワインともピッタリでした。

それから、お腹がすいていたので、ボロネーズのパスタをオーダーしました。
ワインはキャンティかローヌか迷ってキャンティを頼みました。

キャンティは久しぶりでしたし、酸味がしっかりしていて、軽快な感じでした。
でも、その日は体が濃いワインを欲していたので、
違うのにしておけばなぁ〜と後になって思いました。

今度はまた違うワインを飲みに行きたいなぁ〜と思います。
なんかそういうお店があるって知っているだけで、とても楽しくなってしまうおバカです

ちょっと前ですが、ずっと行きたかったワインショップのワイン会に参加させてもらいました♪

その名は【ブルゴーニュ同好会】

いつもすぐにいっぱいになってしまうみたいなのですが、ちょうどＧＷの間で運よく予約が取れたので、ドキドキしながら初参加　してきました♪

続きを読む

会社の帰りになんとなく名鉄のワイン売り場を覗いてみると2月1日から3日までちっちゃいバーがオープンしてました（いつもは午後１時から４時までだそう）しかも！バレンタイン企画？でドリンク＆チョコレートで700円
6種類の中からものすごく迷って選んだのはゴッセのシャンパーニュ
そしてチョコレートはとっても食べたかった【ジャン・ポール・エヴァン】
ミルクとビターを1枚ずつ
ソムリエの戸田さんがサービスをして下さって、シャンパーニュとビターの相性がいいですよ、と教えてもらったのでその組み合わせにしてみました。
合わせてみると、あら不思議ビターチョコレートのカカオの風味がとっても引き立ちます。シャンパーニュも辛口なのに邪魔になったりしないでちゃんと存在感を示しています・
またひとつ素敵な組み合わせを覚えたのと同時に泡の魅力を再認識してしまったのでした

今年初めて飲んだワイン





めずらしく泡アワ。ルネ・ミュレ(RENE MURE)のクレマンダルザス　ヴィンテージ2000

エノテカの立ち飲みで。
開いてからけっこう時間が経っていたので、それなりにヌケていたのだけれど、それよりも絶妙な色合いと香り、味わいの複雑さにすっかり魅せられてしまった私

今年は泡アワにハマってしまうかも・・・