ヴィチーノでランチ♪
2008 / 01 / 24 ( Thu ) 今日は用事があって会社を早退して時間があったので、ヴィチーノさんでランチをして来ました。
覚王山の駅からちょっと歩いて向かいました。
方向音痴なのでちょっと不安だったのですが、わかりやすかったので安心しました。 13：00から予約をしていたのですが、お店に着くと店内は満席。 しかも女性6名のグループが2組も。 いやいや、ちょっとビックリしてしまいました。 さて、ランチは2種類。 前菜＆パスタのランチとそれにメインがつくものと。 メインの小鴨に興味があったのですが、売り切れてしまって、代わりに信州産の豚肉になります、とのことでした。 まぁ、でもせっかくなので、メインつきのランチにしてみました。 前菜には野菜のスープ、パスタはキャベツとじゃがいも(インカのめざめ)のブカティーニ、メインは信州豚のグリル、そしてデザートはチョコレートのカタラーナ そしてグラスでサルディーニャの白ワイン 忙しかったためかパスタまでは今イチ味が決まっていないような感があったのですが、メインとデザートは絶品でした！！！ カウンターで食事をしていたので、調理をしている様が全て目で追ってしまえていたのですが、豚はとても丁寧にグリルされていました。 (前菜を食べているときから焼き始めていたし・・・) 火を通した後もかなり長く休ませていて食べた時にちょうど良い焼き加減でした また、以前旦那と樽の香りの効いたヴォリュームのある白ワインをどんな料理と合わせたらいいのかと話していた時に豚なんかいいんじゃないかな？と言っていたので、グラスで頼んだワインと合わせたところ、ワインの樽の香りとグリルの香ばしい香りがとても良く合って美味しかったです。 そして、その後のデザート！！！ この日はチョコレートのカタラーナだったのですが、これが絶品 重すぎず、チョコレートの風味をしっかり感じる味わいでとても美味しかったです。 ランチでは食後にコーヒーか紅茶しか選べないのですが、できることならエスプレッソを合わせて飲んでみたかったです！！！ 最後の客になってしまったのですが、シェフがいろいろと話してくれて嬉しかったです もうオープンしてから5年経っているというので、少し驚いてしまいました。 今度は夜にゆっくりとお邪魔したいなぁ〜と企んでいます。  |
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