少し前、2月の話になってしまうが、名駅のワインショップ　スタンドフォーさんが主催する
【もぐもぐワインクラブ】に参加してきた。

行ったのは、住吉の【万亀】
もう時期が終わってしまう鴨鍋を楽しんだ

他にも、鶏のたたきや焼き鳥・焼きガキなどもあったのだが、やっぱり主役は鴨だった。
鍋ももちろん美味しかったのだが、それ以上にこれ、この焼いたロース




実はジビエ初体験＆あまり鴨は食べたことはなかったのだが、
想像していたのとはまったく違っていた。
絶妙な焼き加減のため、肉はちょうどいい歯ごたえで、噛んでも噛んでも
後から旨みが湧き出てくるようだった。
(残念ながら、鍋のほうはちょっと火が入りすぎてしまっていた)

この時合わせたワインはオーストラリアの【FOGO GRENACHE 2004】
グルナッシュ100％のワインは初めて飲んだが、ヴォリュームがあるのに果実実が
キレイに出ていて鴨ともよく合い美味しかった

ワインは他にはスペインのカヴァ・ポルトガルの白・日本の丹波シャルドネ・
オーストラリアのピノ・ノワールだった。

今回はあえてフランスは外したとのこと。
丹波シャルドネも美味しかったけれど、タイミングが悪くてあまり印象に残っていないので、
また試してみたいナ

ここの鴨を食べると夜中に目が覚めます！と誰かが言っていたけれど、
なんかガソリンが満タンになったような気がした。
私は帰ったら酔っ払っていたので、そのまま朝までバタンキューだったけれど。