しばらくほったらかしになってしまっていたが、先日、誕生日を迎えた。

なぜか今年はちゃんとお祝いをしてもらった。

かなり照れくさかったけれど、とっても嬉しかった。

4月からこっち仕事を変えることでいろいろとバタバタしていたので、やっと落ちついたなぁという感じ。

旦那が、ホント久しぶりに腕を振るってくれた。

【カニのサラダ　アスパラガスのシャルロット仕立】



カニ＆アスパラガスとグレープフルーツの相性がとても良かった。

これに合わせたのが、ティエリー・ピュズラのペティヤン・ナチュレ
1回飲んでみたいな、と思っていたところを栄のワインショップで発見。
ついつい購入してしまった・・・

調べてみたら品種がロワールの固有品種2種とのこと。
ちょっと不安を感じながら飲んでみると、味わいはドライでミネラル感たっぷりだが、いかんせん果実味が薄く、暑い中ガブ飲みにはいけたかもしれないが、食事を受け止めるには物足りなさが残ってしまった。
コストパフォーマンスも・・・

旦那はシャンパンをイメージして作ってくれたらしく、グレープフルーツとシャンパンが合うんだよ〜と言っていた。
よし、来年はシャンパンで・・・来年も作ってくれるかな？